إذا كنت من عشّاق القهوة وترغب بتذوّق الطعم الأصيل، فإن البن الخولاني السعودي يُعد خيارًا مميزًا لا بدّ من معرفته.
في هذا المقال نُسلّط الضوء على هذا النوع الفريد من البن، فنكتشف ما هو، كيف يُزرع، ما هو تاريخه، فرصه الاستثمارية، وكيف تميّزه عن غيره.
ما هو البن الخولاني السعودي ؟
يُعد البن الخولاني من أقدم المحاصيل في جنوب السعودية، وينتمي إلى سلالة البن العربي الأصيلة التي تُزرع في جبال سراة خولان الممتدة بين السعودية واليمن. وتتركز زراعته في منطقة جازان، خاصة في محافظات الداير(الدائر)، محافظات فيفاء، العارضة، والعيدابي، حيث توفر الجبال والتربة البركانية مناخًا مثاليًا لنموه، مما جعله جزءًا من التراث الزراعي العريق في المنطقة.
ما هي مميزات البن الخولاني السعودي الأصلي ؟
ولهذا النوع من البن خصائص عدة تميّزه عن أنواع البن الأخرى، ومن أبرز هذه الخصائص:
- يُعرف بطابعه الزيتِي الطبيعي الذي يُضفي نعومة على المذاق.
- يتميّز برائحة قوية وفريدة تعكس التربة الجبلية والمناخ الماطر.
- حباته غالبًا تكون عالية الكثافة ونسبة الحموضة في توازن جيد.
- يُزرع على ارتفاعات عالية بين 800 و2500 متر تقريبًا، مما يساهم في جودة نكهته.
- يُعتبر جزءًا من التراث الوطني، وقد أُدرج ضمن التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.
تاريخ البن الخولاني في السعودية
يمتد تاريخ البن الخولاني السعودي إلى ما يزيد عن 800 عام، حيث بدأت زراعته في المناطق الجبلية بجازان على أيدي سكان قبائل خولان الذين اشتهروا بالزراعة المدرّجة على سفوح الجبال. كانت القهوة آنذاك جزءًا من حياة الناس اليومية، ومصدر رزق يعتمد عليه المزارعون في التبادل التجاري. ومع مرور الزمن، أصبحت حبوب البن تُعرف باسم “البن الخولاني” نسبة إلى القبائل التي زرعته وحافظت على استدامته.
وإذا كنت تود معرفة المزيد حول تاريخ ومجالات زراعة البن في منطقة جازان يمكنك الاطلاع على مقال زراعة البن في جازان .. هوية وطنية تنمو نحو العالمية على مدونة بيوت السعودية.
نشأته في جازان
تُعد محافظة الداير بني مالك (محافظة الدائل)، المركز الأبرز لزراعة البن الخولاني في السعودية، إذ تضم آلاف المزارع الصغيرة التي تمتد على مدرجات جبلية شاهقة. هذه المزارع تنتج سنويًا كميات كبيرة من البن عالي الجودة الذي يتم بيعه محليًا وتصديره للخارج.
ولعل إنتاج وتصدر البن الخولاني يمثل أحد أبرز فرص الاستثمار في محافظة الدائر التي يمكنك القراءة عنها بشكل أوسع في هذا المقال.
مهرجان البن الخولاني في جازان
يُقام هذا المهرجان سنويًا في محافظة الدائر. ويُعد من أبرز الفعاليات الزراعية في المملكة. ويشكّل المهرجان منصة تجمع المزارعين والمهتمين بزراعة البن، حيث تُعرض أجود أنواع البن الخولاني وتُباع منتجاته في أجواء تراثية تعكس هوية المنطقة. ويهدف المهرجان إلى دعم المزارعين المحليين، وتنشيط الحركة الاقتصادية، وتعزيز مكانة البن الخولاني في الأسواق المحلية والعالمية.
زراعة البن الخولاني في السعودية
زراعة البن الخولاني ليست بالأمر السهل، إذ تحتاج إلى عناية دقيقة وظروف بيئية محددة. وتُعد هذه الزراعة نموذجًا للزراعة المستدامة التي تحافظ على البيئة وتوفّر مصدر دخل ثابت للأسر الريفية.
كيف يتم زراعة البن الخولاني ؟
تبدأ العملية بزراعة الشتلات الصغيرة في تربة خصبة رطبة، ويتم ريّها طبيعيًا عبر مياه الأمطار المتجمعة في المواسم. تنمو الشجرة خلال ثلاث سنوات لتبدأ بالإثمار، حيث تُنتج حبوبًا خضراء صغيرة تتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر عند النضج. يقوم المزارعون بقطفها يدويًا بعناية للحفاظ على جودة الحبوب، ثم تُجفف تحت أشعة الشمس أو في الظل حسب نوع المعالجة المطلوبة.
مرحلة القطف
أما مرحلة القطف فهي من أهم المراحل في إنتاج البن الخولاني، وتبدأ عادة من شهر أكتوبر حتى يناير. يتم اختيار الحبوب الناضجة فقط، وتُفرز بعناية لإزالة أي حبوب تالفة. بعدها تُجفف لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى تصل إلى درجة الجفاف المثالية، ثم تُعبأ وتُخزّن بطريقة تحفظ نكهتها الطبيعية.
للمزيد حول أنواع البن البارزة في السعودية، اكتشف البن الشدوي .. فخر الباحة واستثمارها العريق.
ما العوامل التي تساعد على نمو هذا النوع من البن؟
تعتمد جودة البن الخولاني على ثلاثة عناصر رئيسية هي، التضاريس، التربة، والمناخ. إليك نظرة أوسع حول هذه العناصر:
التضاريس
تنمو أشجار البن في سفوح الجبال العالية ( غالبًا بين 1200 و 2000). حيث تتوافر تهوية طبيعية وتعرض معتدل لأشعة الشمس، مما يساعد على بطء نضوج الحبوب وبالتالي زيادة جودتها.
التربة
تمتاز جبال جازان بتربتها البركانية الغنية بالعناصر المعدنية. وهي تربة جيدة التصريف تمنع تجمع المياه حول الجذور وتحافظ على توازن الرطوبة.
المناخ
يتميز مناخ المنطقة بالاعتدال النسبي ووجود الضباب في فترات طويلة من السنة، إلى جانب الأمطار الموسمية التي تغذي النباتات طبيعيًا وتُكسبها طعمًا متوازنًا.
إنتاج وتصدير البن الخولاني السعودي
يُقدَّر الإنتاج السنوي للبن الخولاني في جازان بنحو 800 طن وفق بيانات وزارة البيئة والمياه والزراعة، ويُتوقع تضاعف الكمية مع استمرار برامج الدعم الزراعي والتقنيات الحديثة. ويُستهلك جزء كبير من الإنتاج محليًا داخل المملكة، بينما يُصدر جزء آخر إلى الأسواق الخليجية والعالمية
هل يشكل البن الخولاني فرصة استثمارية لقطاع القهوة؟
نعم، يُعد البن الخولاني من أبرز المنتجات الزراعية في السعودية، خاصة مع ازدهار صناعة القهوة محليًا وعالميًا. وتعمل الجهات الرسمية مثل صندوق التنمية الزراعية ووزارة الاستثمار على دعم المشاريع المرتبطة بزراعته وتصنيعه وتسويقه. ومع إدراج معارف زراعته ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي في اليونسكو عام 2022، اكتسب البن الخولاني مكانة عالمية تعزز قيمته وتنافسه في الأسواق الدولية.
أكثر الأسئلة شيوعًا حول البن الخولاني
فيما يلي مجموعة من الأسئلة التي تدور حول البن الخولاني وطرق تمييزه وجودته:
كيف أعرف البن الخولاني الأصلي؟
يمكن تمييز البن الخولاني الأصلي من خلال مظهر الحبة ورائحته. فالحبوب تكون متوسطة الحجم ملساء مائلة إلى اللون البني المحمر، ولها رائحة قوية غنية بالزيوت الطبيعية. كما يُفضل شراؤه من المزارع أو المنافذ الرسمية أو مهرجانات البن لضمان والجودة.
هل قهوة خولاني سعودية؟
نعم، قهوة خولاني سعودية 100% تُزرع في جبال جازان ضمن مزارع محلية معتمدة، وتُعد من القهوة العربية الأصلية التي تمثل جزءًا من التراث الزراعي والثقافي في المملكة.
ما هو سعر البن الخولاني؟
تختلف الأسعار بحسب جودة الحبوب وطريقة المعالجة والتعبئة، لكنها تتراوح عادة بين 100 و200 ريال للكيلوغرام الواحد، بينما تصل بعض الأنواع المميزة إلى أسعار أعلى نظرًا لندرتها.
ما هي مناطق زراعة البن الخولاني السعودي ؟
تتركز زراعة البن الخولاني في منطقة جازان، وبشكل خاص في محافظات الداير، فيفاء، العيدابي، العارضة، الريث، وهروب، حيث تتوافر الظروف البيئية المثالية لزراعته.
لماذا سمي البن الخولاني بهذا الاسم؟
سُمي البن الخولاني بهذا الاسم نسبةً إلى قبيلة خولان العربية التي تسكن في جبال جازان والمنطقة الحدودية بين السعودية واليمن، وتشتهر بزراعة البن منذ مئات السنين.
إلى هنا، نختم بخلاصة أن البن الخولاني السعودي يمثل حكاية أرضٍ وجبلٍ ومزارعٍ ارتبط اسمه بالعطاء والجودة. ومع ازدياد الاهتمام الرسمي بزراعته وتطويره، يبدو المستقبل مبشرًا لهذا المنتج الفريد.
للمزيد من المقالات حول الزراعة والاستثمار والمنتجات المحلية في المملكة، ندعوك لتصفح مدونة بيوت السعودية لتتعرف على قصص النجاح والتنمية في مختلف مناطق البلاد.
